따뜻한 차 한잔, 꾸커와 동행 :-)

안녕하세요 꾸커에요 오늘 꾸커가 들고온 요리는 무엇일까요? 바로바로 콩나물밥 이에요 자취생분들도 밥솥만 있으면 초간단으로 콩나물밥 OK ! 반찬 고민하는 주부님들도 오늘 저녁메뉴 OK ! 각설하고 바로 콩나물밥 만들러가볼까요? (손질하고 얹히는 데 5분이면 족해요) 먼저, 재료 소개할게요 재료 : 콩나물 한줌, 쌀, 물 양념재료 : 간장, 참기름, 다진마늘, 후추, 식초, 고춧가루 (기호에 따라 고추) 진짜 이게 다라고? IT'S TRUE !! 꾸커만 믿고 따라와!!! 1. 콩나물 씻기 콩나물은 흐르는 물에 2~3번 정도 헹궈줍니다 2. 쌀 씻기 조물조물 쌀을 씻어주세요 ( 쌀 씻는 법은 꾸커 '쌀 씻기' 포스팅 참조 ) 3. 콩나물 얹히기 ★ 콩나물밥 포인트 ★ 콩나물과 같이 밥을 하게되면 콩나물 안에..

안녕하세요 꾸커에요 오늘은 꾸커가 어떤 요리를 들고 왔을까요? 바로바로 ♥ 묵은지 닭볶음탕 ♥ 다들 냉장고에 오래 묵혀가는 묵은지 하나쯤은 있잖아요 ( 자취생들 웅성웅성 ) 오늘은 묵은지를 이용해 보통 닭볶음탕보다 훨씬 맛있는 묵은지 닭볶음탕을 해보려고 해요 사실 묵은지 닭볶음탕은 꾸커가 직장 다니던 시절 회사 근처에 묵은지 닭도리탕을 하는 식당이 있어 알게된 요리에요 그럼 오늘도 요리하러 고고 해볼까요? 먼저, 재료 보고 가시죠! 재료 : 절단닭 1마리, 된장, 간장, 고추장, 양파 , 청양고추 취향에 따라 준비 : 애호박, 두부, 당면 , 라면사리 재료가 준비되었으면 바로 주방으로 고고! 1. 된장 풀어 닭 삶아주기 재료 손질하러 가기전, 먼저 된장 한큰술을 물에 풀어 생닭을 삶아줍니다 2. 당면 물..

안녕하세요 꾸커에요 꾸커는 평소 즉석밥보다는 밥솥으로 밥을 해먹으려고 하는 편인데요 한번씩 애매하게 남은 밥들때문에 고민해본적 없으신가요 (1인분인듯 반인분인듯 먹기는 애매한 양) 그럴때마다 꾸커가 활용하는 식은밥/오래된 밥 활용 레시피 !! 준비물은 밥, 물만 있으면 되니 정말 간단하지 않나요.... 그럼 초간단 누룽지 만들기 레시피를 보러갈까요? 고고! 자, 모두들 오래된 밥(OR 남은 밥)을 꺼내오세용!! 후라이팬에 밥을 투척해줍니다 전 부치듯이 꾹꾹 눌러담아 펴주세요 그리고 물을 부어야하는데요 :) ★ 포인트 ★ 누룽지 만들 때 물 양은 밥이 위에 사지처럼 쳑쳑(?)하니 적셔질 정도로만 부어주셔도 되요 죽 끓이듯이 밥 높이까지 물을 붓지말고 화분에 물 뿌려준다는 생각으로 반 컵 정도만 부어주기 누..

안녕하세요 꾸커에요 오늘은 꾸커와 마라샹궈를 만들어볼까요? 중국에서 3년 동안 유학생활을 했던 꾸커는 다양한 중국 요리를 알고 있어요 방학 때 한국에 들어올때마다 마라샹궈, 미씨엔(米线), 훠궈 등 중국 요리 소스들을 가져오곤 했었는데 어느덧 한국에 마라 열풍이 불며 한국에서도 쉽게 소스들을 구입할 수 있게 되었어요 ( 행복한 꾸커 ♥ ) 아참, 여러분들께 꾸커가 정말 맛있게 잘 해먹는 량피를 조만간 소개해드릴게요 ( 중국식 비빔땅콩냉면이라고 생각해주세요 ) 그럼 오늘은 카레보다도 만들기 쉬운 마라샹궈를 만들러 가볼까요~? 고고! ( 재료 소개 ) 돼지고기(아무 종류나 상관없음), 버섯(다양하게 준비), 청경채, 콩나물, 중국당면 사실 재료는 본인이 좋아하는 취향에 맞춰 준비하면 되지만, 개인적으로 꾸커..

안녕하세요 꾸커에요 어제 저녁부터 내리기 시작한 비가 아직까지 오고 있어요 비가 오면, 밖에 나가긴 귀찮고 냉장고에 있는 반찬 몇 개 꺼내서 간단하게 밥 먹고싶은 꾸커 그럼 초간단으로 만들어 오래오래 두고 먹을 수 있는 양파장아찌 반찬을 만들어볼까요~? 각설하고 양파장아찌 만들러 고고-! 재료 양파 1묶음, 맛간장, 식초, 설탕 , 물 *기호에 따라 청양고추 준비* 오늘도 초간단 재료 인정하시쥬~? 1. 양파 다듬기 꾸커는 양파 한 묶음으로 요리를 해볼거에요~ 눈물 주륵주륵 - 양파를 썰기 전 미리 물을 한 그릇 떠놔주세요 양파의 매운 입자(?)가 눈으로 가는 걸 어느 정도 완화시켜준다고 해요 먼저 양파 껍질을 까기 쉽게 양 쪽 뿌리부분을 잘라줍니다 (댕강댕강) 흙투성이 껍질 벗고 때깔 좋아진 양파 친구..

안녕하세요 꾸커에요 오늘 꾸커가 들고온 꿀팁은 무엇일까요? 바로바로 냉동만두 전자렌지 찌기!! 물만두는 먹고싶고, 물 끓여서 해먹기는 귀찮다?! 5분이면 완성되는 전자렌지 조리법 같이 보러갈까유? 고고-! 1. 먼저 먹고싶은만큼 냉동만두를 그릇에 담아줍니다 (전자렌지 용기 사용해야겠쥬?) 딱 봐도 돌댕이보다 단단해보이는 냉동만두;; 2. 만두가 살짝 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 3. 비닐을 씌워주기 4. 비닐을 팽팽하게 잡고 젓가락으로 구멍을 슝슝-!! ( 한 7~10개 정도 콕콕 구멍을 뚫어주세요 ) 5. 바로 전자렌지 넣어버렷ㅅ!!! ( 5분이면 충분 ) 전자렌지로 물만두 만들기 완성~ 잘 익었나 만두를 열어볼까유? ♥ 넘나리 촉촉하게 잘 익은 전자렌지표 찐만두 ♥ 물 끓이기도 귀찮고, 야밤에 찐만..

모두들 안녕하세요! 오늘도 꾸커에요 오늘 꾸커가 들고온 레시피는 뭘까요? 바로바로 초간단 고구마 맛탕 반찬으로도 좋고, 간식으로도 좋은 고구마 맛탕이에요 먼저 재료 소개할게요 재료 : 고구마, 식용유, 꿀, 설탕(or자일리톨) 오늘도 초간단 꾸커의 레시피 인정~? 그럼 바로 요리하러 고고-! 1. 고구마 다듬고 손질하기 먼저 고구마 껍질을 벗겨줍니다 고구마 꼭지를 잘라내고, 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요 2. 기름에 튀기기 먼저 기름을 후라이팬에 넉넉하게 붓고 (고구마가 반 1/3 잠길 정도면 충분해요) 기름에 기포가 올라오면 고구마를 투척해줍니다. 처음에 중불로 천천히 익히다가 마지막에 센불로 익혀주세요. 고구마가 진한 색으로 변하고, 표면이 노릇노릇 익을때까지 익혀주세요. 4. 꿀+설탕 (1대..

안녕하세요 오늘도 변함없이 꾸커가 돌아왔습니다! 오늘은 과연 어떤 요리를 준비했을까요? 바로바로 사골만둣국!!! 각설하고 바로 요리하러 가볼까요~? 재료: 사골곰탕, 냉동만두, 계란, 후추, 양파 재료가 준비되었으면 고고-! 1. 사골곰국을 끓여줍니다 참고로 꾸커는 이 사골곰탕을 사용했어요 (아무 사골국으로 끓여주셔도 상관 없어요) 2. 계란 풀어주기 계란을 좋아하는 꾸커는 3개나 풀었어요 3. 양파 썰어주기 (대파가 있다면 대파도 썰어주세요) 4. 사골국이 끓으면 재료 투하 (양파, 냉동만두를 먼저 넣기) 7~8분 정도 끓었으면, 후추도 취향껏 넣어주기 5. 10분 정도 끓였을 때 계란을 풀어줍니다 벌써 끝이 난 초간단 사골만둣국 레시피!!!! 오늘도 꾸커의 레시피가 도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 ..

안뇽 여러분~ 오늘도 꾸커가 찾아왔어요 꾸커의 간단 투데이 요리는~? 바로바로 김치제육 비빔밥 사실 주꾸미 덮밥이 먹고 싶었는데 배달시켜먹기는 돈 아깝고, 비슷한 요리가 뭐가 있을까 고민하다 냉동실에 짱박혀있는 대패삼겹살로 김치제육비빔밥을 만들었습니당 재료 : 김치, 대패삼겹살(고기 종류 아무거나 다), 미나리, 애호박, 설탕, 고춧가루, 간장 재료가 없다면? 김치, 대패삼겹살, 설탕, 고춧가루, 간장 그럼 오늘도 꾸커랑 요리하러 가볼까요~? 고고고~! STEP1. 대패삼겹살, 김치 볶아주기 먼저 고기를 꺼내 익혀주기 냉동실에 잠들어있던 대패삼겹살 후라이팬에 고기 투척하고 볶볶- 볶아줍니다 고기가 익을 동안 김치 친구들 이리와!! 김치도 송송- 썰어주고 익어가는 고기에 투척 -!!!! 간장 한 큰술 넣어..

주륵 주륵- 며칠 동안 계속 내리는 비 비 오는 날을 참 좋아하는 꾸커인데 수험생이 되니 비가 오면 울적해지는 것 같다 각설하고~! 비 오는 날이면 축축한 공기에 유난히 매콤한 음식이 땡긴다 묵은지가 들어간 닭볶음탕, 김치전, 국물 닭발.... 여러분들은 비 오는 날엔 어떤 음식이 땡기시나요? 뭐라구요? 김치전이요? (답은 정해져있어 넌 대답만 해) 그럼 오늘도 꾸커랑 요리하러 같이 가볼까요? 고고-! 먼저, 재료 소개 밀가루, 김치, 양파, 청양고추(기호에 따라 준비) 심각하게 간단해서 놀라셨쥬? 물론 요리는 재료빨이라고 하지만 굳이 많은 재료가 들어가지 않아도 맛있으면 장땡 아닐까요 :) 그럼 초간단 김치전을 만들러 가봅시다! 1. 밀가루 한 컵을 계량합니다 * 김치와 밀가루의 비율은 1:1 이니 준..

김치볶음밥 레시피 정성 가득 요리해먹기도 귀찮고 배달 시키기엔 돈 아깝고... 밥은 먹어야겠고.. 하는 분들 주목!!!!! 요리하는데 5분도 안걸리는데 후딱 일어나볼까요?! 돌아온 꾸커의 레시피 초간단 김치볶음밥 만들기 재료 바로 볼까요~? 재료 : 김치, 간장, 새송이버섯(없으면 생략), 밥 이게 다라고? 스크롤 내리기도 귀찮잖아요 우리~! 각설하고 만들러 고고 -! 1. 재료 손질 먼저 새송이버섯을 송송 썰어줍니다 김치도 갖고와서 송송 썰어주기 2. 후라이팬 투척 송송 썰어놓은 김치 투척-! 오늘도 등장하는 샘표 맛간장 ( 꾸커는 떨어지면 이거 또 살거 같아요 ) 간장 한 큰술 넣고, 새송이버섯을 투하-!! 밥 가져와서 한 공기 투하-!! 여기서 잠깐! 김치볶음밥 만들 때 김치와 밥 양의 비율은 김치..

​ ​ 끼니에 뭘 먹을지 고민은 참 행복하지만 자취생이 집에서 끼니를 떼우고 싶을땐 배달 음식의 유혹에 빠지기 쉽상이다. ​ ​ 꾸커는 왠만하면 집밥을 먹자 주의기 때문에 간단하게 만들어먹을 건강 음식들을 많이하는 편이다 ​ 그리하여! 오늘 소개할 요리는 초간단 굴미역국이다. ​ ​ 재료를 먼저 소개하도록 한다. ​ 재료 : 굴, 건조미역, 간장, 다진마늘, 들기름(없으면 참기름) 정말 초간단 재료가 아닌가!! 냉동굴 꾸커는 1인분 기준 굴을 5개 넣었다. (충분히 깊고 진한 맛이 난다) ​ ​ ​ 참고로 꾸커는 이 자른미역을 사용했다. ​ 꾸커처럼 혼자사는 자취생분들은 30g 이면 아주 오랫동안 두고 먹을 수 있다고 생각한다. ​ ​ ​ 거두절미하고 요리 시작! ​ ​ ​ ​ STEP1. 미역 불리기 ..

​ ​ 꾸커는 자취생 언제나 간단하게 만드는게 좋다 손이 많이가는 요리는 데츠 NONO ​ ​ ​ ​ 자, 그럼 꾸커의 초간단 두부구이 레시피를 공개한다 맛은 밥 한공기 뚝딱했으니 증명한걸로~! ​ ​ ​ ​ STEP 1 먼저 두부를 납작하게 썰어준다. ​ ​ ​ STEP 2 날계란을 그릇에 풀어준다. ​ ​ ​ ​ STEP 3 드디어 사진 두두둥장~~ 처음에 후라이팬에 기름을 두르고 두부를 먼저 넣는다. 두부가 지글지글 소리가 나면서 구워지기 시작하면 이 때 계란을 투하 !!!!! ​ ​ ​ ​ ​ ​ STEP 4 노릇노릇하게 익어갈 때쯤 뒤집개로 뒤집어준다. (전을 만드는 게 아니니 대충 뒤집어주세용♡) 노릇노릇 벌써 맛있겠다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ STEP 5 두부가 익어갈 때쯤 양념장 그릇을 준비하..

​ ​ ​ 저번에 마트에서 약 2,000원 가량에 샀던 엄청난 양의 미나리를 해치우기 위하여 꾸커는 오늘도 칼을 뽑았다 ​ ​ 미나리를 해치워주겠어!! ​ ​ 지난 번 새조개로 빨간 양념 무침을 해먹었던터라 이번엔 빨간 양념이 아닌 된장무침을 해먹고 싶었다. 그럼 오늘도 요리하러 가볼까요~? ​ ​ ​ 재료 : 미나리, 된장, 간장, 설탕, 소금, 들깨, 참기름, 통깨, 다진마늘 (꾸커는 칼칼한 맛을 원해 청양고추 추가) ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ STEP1. 미나리 세척 ​ ​ ​ 여기서 잠깐!!!! 여러분들 그거 아시나요? 미나리엔 눈에 잘 안보이는 벌레, 거머리...가 많이 있다는 사실... ​ 여러분, 꼬옥 미나리는 웬만하면 데쳐드셔야 합니다 ( 꾸커도 얼마전에 안 사실 ) ​ 이렇게 찝찝한..

​ ​ ​ 초간단으로 회사에 도시락싸갈 직장인 여러분~! 학원갈 때 초간단으로 밥 싸갈 자취생분들~ ​ ​ ​ ​ 모두모두 이리 오세요 ​ ​ ​ ​ 한번 준비해놓으면 일주일은 5분 컷으로 싸갈 수 있는 꾸커의 마약 도시락 밥버거 레시피를 공개합니다 ​ ​ ​ ​ ​ ​ 오늘도 바로 고고씽 해볼까유~? ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 재료 : 밥, 간장, 설탕, 김가루, 김치, 햄, 치즈 *사실 밥버거는 취향에 맞게 먹으면 되기 때문에 생략하고 싶은 건 생략! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ STEP1. 밥에 양념하기 (밥 양은 평소 먹는 1인분만큼) ​ ​ ​ 꾸커는 건강 자취생이라 언제나 잡곡밥이 구비 ^^ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 먼저 볼에 밥을 푸고 김가루를 팍팍- 뿌려주기 ​ ​ ​ ​ ​ 설탕은 기호에 ..

항상 인터넷으로 장을 볼 때 의무적으로 야채를 담는 편이다. 싱싱한 야채, 채소를 먹어야 장이 건강하다. 마켓컬리에서 알배추 반포기를 샀었다. 혼자사는 꾸커는 이렇게 소분된 재료들이 좋다. ​ 밥 먹을 때 그냥 쌈이나 싸먹으려고 샀었던 알배추 ​ 아침에 꽁치김치찌개를 해놨는데 같이 곁들여먹을만한 '상큼한' 반찬을 생각하다 알배추찜을 생각하게 됐다. ​ 인터넷에 폭풍검색하니 내가 원하는 스타일의 배추찜 발견!! 이연복 배추찜이었다. ​ 레시피에는 고추기름이 있었지만 왠만한거 다 있다고 자부했던 꾸커집에 고추기름은 없었다. ​ ​ 이왕 이렇게 된거 이연복쉐프님의 배추찜 레시피를 바탕으로 나만의 스타일 배추찜을 만들어보았다. 각설하고 배추찜 만들러 고고-! 먼저 배추를 수증기로 쪄준다 (찜기 없는 분들은 전자..