[초간단 요리] 건강한 반찬, 그린빈 볶음 (콩껍질볶음) / 그린빈 영양성분

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 꾸커에요

 

 

꾸커가 중국에서 유학하던 시절 豆角肉丝（또지아로쓰）라는 요리를 좋아했어요

 

 

 

 

豆角肉丝? 그게 뭐에요?

 

직역하면 콩껍질 고기채(?)인데 콩을 껍질채로 어슷썰기해서 돼지고기와 함께 기름에 볶은 요리에요

 

 

 

 

 

그 뒤로 콩껍질 요리를 참 좋아하게 되었는데

마켓컬리 구경 중 콩껍질채로 판매하는 냉동 그린빈을 발견했어요

 

 

그럼 꾸커와 함께 초간단 그린빈 요리를 하러 가볼까요?

 

 

 

 

고고-!

 

 

 

 

 

재료 : 그린빈, 양배추, 굴소스, 다진마늘

 

(딱, 이렇게만 있으면 OK, 간을 세게 하고 싶으면 소금도 준비)

 

 

 

 

 

 

 

1. 양배추 썰어주기

양배추는 채썰듯 얇게 썰어주세요

 

 

이건 마켓컬리에서 주문한 홀 그린빈스 냉동

 

 

 

 

2. 후라이팬에 기름을 둘러줍니다

 

 

 

3. 팬이 달아오르면 양배추와 그린빈 동시에 투척-!

 

 

4. 다진마늘 한 큰술 넣어주기

 

5. 굴소스 한 큰술 넣어주기

 

 

 

볶아 볶아~ ♪ 다함께 볶아 ~

 

 

 

 

 

그리고 반찬통에 담으면 초간단 요리 끝 !

 

 

 

 

 

그린빈의 효능?

 

껍질콩이라고도 불리는 그린빈은

눈건강, 골다공증, 변비예방에 도움을 준다고 해요

 

또한, 단백질이 풍부하여 비건분들에게 인기만점 :)

 

 

그린빈 영양성분?

 

그린빈은 열량은 매우 낮고 비타민과 섬유소는 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 전립선암, 결장암, 위암 예방과 강한 뼈를 만들고 유지해 뼈 골절의 위험을 줄여주는 데 도움이 되는 비타민 K가 많다. 
또한 그린빈에는 항산화제 역할을 하는 루테인이 다량 함유되어 있으며, 이 밖에도 혈당지수가 낮아 당뇨병에 효과적이고, 체중 관리와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 엽산과 철분 또한 풍부하게 들어있어 임산부에게도 좋은 음식이다. 

 

[출처] 네이버 지식백과 그린빈 (우수 식재료 디렉토리)

 

 

 

 

 

 

이렇게 영양가가 풍부한 건강한 그린빈!

양념도 굴소스 한 스푼이면 충분한 요리로

오늘은 건강한 반찬 어떠세요?

 

 

 

 

 

 

그럼 꾸커의 포스팅이 도움이 되셨다면

 

 

 

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댓글은 무한 행복- ♥ 

 

 

 

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