따뜻한 차 한잔, 꾸커와 동행 :-)

​ ​ 새조개 제철은 11월~ 3월이라고 하는데 철지난 새조개가 갑자기 땡겼다 ​ ​ 꾸커는 맘미 찬스를 써서 새조개를 득템하였다 ​ ​ ​ 새조개는 인터넷에서 500g에 35,000원 정도에 구입하였다 여수에서 직송되서 배송 2일 차에 받았다 :) ​ ​ 오늘도 돌아온 꾸커의 요리타임~! ​ 새조개무침 그럼 시작해볼까유~? ​ ​ 재료 : 새조개(2인 기준 500g), 미나리, 오이, 다진마늘 양념장 재료 : 간장, 식초, 설탕, 고추장, 고춧가루, 매실액(없으면 매실주스도 가능) ​ ​ ​ ​ ​ ​ STEP1. 새조개 세척 ​ 굵은 소금을 풀어 새조개의 불순물을 씻어준다. (꾸커는 찝찝해서 3~4번 씻어주었다) ​ 소금물에 새조개를 흔들어가며 살살 씻어주기 ​ 지금봐도 살이 실하고 신선해보인다. ​..